啤酒的保健功能优于葡萄酒

拿走葡萄酒吧，毕竟啤酒才对你的健康有益。 荷兰科学家认为，偶尔喝一杯啤酒实际上有利于你的心脏，而且效果比红葡萄酒还要好，由于大量的研究（research)指出红葡萄酒的益处，红葡萄酒现在几乎要取得健康饮品的身份了。

啤酒之所以对身体有益，是因为啤酒含有能阻止高半胱氨酸在身体中积聚的维生素(vitamin)B6。高半胱氨酸是一种可能（maybe)增加罹患心脏病危险的氨基酸(amino acid)。

荷兰 TNO营养和食品研究（research)所的科学家，对11名年龄在44岁到59岁的健康男子进行了研究（research)。这些男子分别在晚餐时饮用一杯啤酒、红葡萄酒、白酒和矿泉水。每名男子在为期3个星期的实验（experiment)期，每天在进餐时间喝相应的饮料，在这期间他们从食品中摄入的营养是相同的。

研究（research)小组在一期英国医学周刊《柳叶刀》上发表的一封信中说，喝啤酒者体内高半胱氨酸的含量没有增加，而喝葡萄酒和白酒者体内高半胱氨酸的含量分别增加了8％和9％。

研究（research)人员指出，从统计上说，“高半胱氨酸含量增加 8％到 9％，相当于患心血管疾病的几率增加10％到20％。”

他们指出，喝啤酒者血液中维生素(vitamin)B6的含量分别增加了30%，而饮用红葡萄酒和白酒者血液中维生素B6的含量分别增加了10％和15％。不过研究（research)人员强调，饮用啤酒的好处是在接受实验（experiment)者“适量饮酒”而不是在过量饮酒之后出现的。

啤酒是夏秋季防暑降温解渴止汗的清凉饮料。据医学和食品专家们研究（research)，啤酒含有4％的酒精，能促进血液循环（continue)；含二氧(Oxygen)化（oxidation)碳(C)，饮用时有清凉舒适感；还能帮助消化，促进食欲。啤酒花含有蛋白质(protein)、维生素(vitamin)、挥发油、苦味素、树脂等，具有强心、健胃、利尿、镇痛等医疗效能，对高血压病、心脏病及结核病等均有较好的辅助疗效。产妇喝啤酒，可以增加母体乳汁，使婴儿得到更充分的营养。适量饮用啤酒对心脏和高血压患者亦有一定疗效。